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Cocina para novat@s y cocinill@s

PaCOcina últimos platos  *

Calabacín en escabeche
Mug de chocolate
Espaguetis al pimentón de la Vera
Pollo en salsa de chocolate a la menta
Patatas bravas
Bacalao en salsa de pimientos rojos sobre patatas y cebolla al Oporto
Con esta  página queremos animar a tod@s a cocinar. Ponerse delante de unos ingredientes y realizar un plato delicioso. Pero vamos a empezar a hacerlo desde cero. Es nuestra intención no sólo cocinar si no también conocer cosas imprescindibles, como afilar, que nos sirvan para nuestro cometido. Todo lo contenido en esta página es original, y documentado por nosotros mismos. Queremos hacer una cocina sencilla, para todos, familiar. Dar unos consejos para empezar de cero (primeros pasos). Explicar todo, con muchas fotos e incluso vídeos (deshuesar un muslo de pollo), con mucha sencillez, que sea muy visual. No caer en una cocina compleja, si no en platos para todos y todos los días. No quita que hagamos, a veces, algo más sofisticado, sin pasarse, todo lo puedes ver en nuestras recetas. Huiremos de tecnicismos y de la cocina llamada de autor, lo que no significa que no seamos creativos, pero si de ingredientes, utensilios y formas de actuar complejas.
También pondremos aclaraciones sobre algún tema relacionado con todo lo que rodea a la cocina, esto lo recogemos en la sección gastronomía, incluimos un diccionario que se va agrandando. Esperamos que sea una referencia, una guía, un tutor para los que empiezan, como los estudiantes. Haciendo recetas factibles para todos los días, para coger cariño a la cocina. Y claro una base de datos de recetas, para no rebuscar mucho. ¡Anímate y consigue tu diploma PaCOcina! Por supuesto estamos abiertos a todas las sugerencias, consejos y opiniones de todos vosotros. Por  lo que tenemos a vuestra disposición la página de contacto, donde podéis dirigiros, y también para comodidad de todos en facebook, twitter, y Google+. Puedes ver todos nuestros videos en Youtube. Gracias por vuestra colaboración y ya sabes te espero de nuevo aquí.
Sólo queda decir que los ingredientes de las recetas son para cuatro raciones, excepto que en la misma receta se diga otra cosa. ¡BUEN PROVECHO!
Castelo Branco (Portugal)
Publicado por www.pacocina.es - 1/5/2017 10:57:00
L'Antigón blanco
Publicado por www.pacocina.es - 26/2/2017 14:06:00
Montepalacio
Publicado por www.pacocina.es - 5/2/2017 14:07:00
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