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Espaguetis al pimentón de la Vera

Espaguetis al pimentón de la Vera
Video de espaguetis al pimentón de la Vera
Ingredientes:

Espaguetis al pimentón de la Vera ingredientes

- 300 gr. de espaguetis ( puede ser tallarines o la pasta que nos guste).
- 10 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de pimentón de la Vera.
- Sal.

Elaboración:

En una cazuela, cocemos los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante o puedes hacerlos tu mismo siguiendo el enlace. El fabricante te dirá la cantidad de agua que necesitan y el tiempo. Una vez cocidos los escurrimos y reservamos.

Cocer espaguetis Cocer pasta

Mientras cuecen los espaguetis, pelamos y cortamos en rodajas finas los ajos y los reservamos.

Cortar ajos

En una sartén o cazuela amplia ponemos un chorro generoso de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos los ajos cortados y movemos para que se nos doren, no queremos que se pochen o ablande, queremos que se frian y doren pero que no se quemen, amargarían.

Espaguetis al pimentón de la Vera, sofreir ajos

Conseguido ese punto añadimos el pimentón de la Vera.

Espaguetis al pimentón de la Vera, añadir pimentón Espaguetis al pimentón de la Vera, salar

Removemos para que se mezcle todo y enseguida ponemos los espaguetis escurridos. Rectificamos de sal si es necesario y movemos todo, que quede una mezcla homogenea. Servir caliente.
Truco: Se puede acompañar con unas gambas peladas que añadimos a la vez que los espaguetis (Os lo recomiendo quedán de maravilla, pero incrementa el precio). Un poco de bacón tampoco le va mal.
Truco: Podemos añadir un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.
Truco: Si nos gusta el picante podemos poner una pizca de pimentón picante de la Vera.

Espaguetis al pimentón de la Vera final

¡BUEN PROVECHO!

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