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Hierbas aromáticas

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Hierbas aromáticas
TOMILLO:
Estofafos, carnes, tomate, queso fresco.

ROMERO:
Todas las carnes, caza particularmente.

HIERBABUENA:
Postres, bebidas y cócteles (¡Ah! en mi pueblo se le dice presta).

CEBOLLINO:
Se usa crudo al final muy picadito. Patés, pescados.

ENELDO:
Sabe un poco a anís y limón. Pescados, sobre todo marinados, sopas.

CILANTRO:
Planta aromática originaria del mediterráneo. Se usa en carnes, pescados, salsas, es decir le viene bien a todo.

ORÉGANO:
Planta perenne, de origen mediterráneo. Se usa tanto seco como verde, en salsas, sobretodo de tomate. Con queso fresco. Platos con pasta. Sopas. Delicioso en todo.
Se usó en medicina y aún se le atribuye que viene bien contra el imsomnio, el estrés y problemas digestivos en infusión o vahos.
Fotos de orégano silvestre de la zona del Santo en Alcuéscar, Cáceres.

 

¡BUEN PROVECHO!

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