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Pechugas de pollo en tomate

Pechugas de pollo en tomate
Ingredientes:
- 1 kg. de pechugas de pollo.
- 1 kg de tomates.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Sal.
- Harina.
- Pimienta blanca.

Elaboración:
En primer lugar haremos un sofrito de tomate, seguir las indicaciones del enlace. Cortamos si no están hechos, en filetes las pechugas de pollo y los enharinamos. Marcamos los filetes que consiste en freir en aceite muy caliente todos los lados de los filetes y muy poco tiempo.

Tomate frito Pechugas de pollo en tomate Pechugas de pollo en tomate

Hecho esto salpimentamos los filetes y los añadimos al sofrito de tomate. Guisamos a fuego suave y moviendo de vez en cuando unos diez minutos. comprobamos de sal y tenemos nuestras  pechugas de pollo en tomate terminadas.

Pechugas de pollo en tomate Pechugas de pollo en tomate
¡BUEN PROVECHO!

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