Salsa putanesca o puttanesca - PaCOcina - Cocina para novatos y cocinillas. Cocina para principiantes. Recetas de cocina. Gastronomía

- 60 gramos de alcaparras.

- 1 lata de anchoas en aceite.

- 1 lata pequeña de aceitunas negras.

- 200 gramos de tomate frito.

- 1 diente de ajo.

- Una cucharadita de orégano.

- Una cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración: (Hay un video al final de la página para que veas como se hace.)

En una sartén ponemos una cucharadita de aceite de oliva e incorporamos el ajo picado, cuando esté pochado añadimos los filetes de anchoas cortados en trozos y mientras se van deshaciendo vamos agregando las aceitunas negras cortadas en rodajas, las alcaparras troceadas, el tomate frito y el orégano, damos unas vueltas y tenemos la salsa lista para aliñar nuestros platos.