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Tostada de huerta y dehesa

Tostada de huerta y dehesa
Ingredientes:
- Dos hogazas de pan (del día anterior mejor).
- Un ajo.
- Un tomate.
- Un poco de aceite de oliva virgen.
- 50 gr. de jamón, si puede ser ibérico mejor.

Elaboración:
   Cortamos las hogazas de pan con un cuchillo de sierra, para evitar que el cuchillo resbale y nos salga mal la tostada o nos cortemos.
   Ponemos el pan en la tostadora hasta que esté crujiente y dorado. Cuando ya se pueda cojer, pelamos el ajo y lo refregamos en las tostadas en la cantidad que nos agrade el ajo, si no fuese así nos saltamos este paso.

Hogaza Tostada

   Aparte con un rallador, rallamos el tomate, teniendo cuidado de no rallarnos las manos. Este tomate rallado los ponemos encima de la tostada que tenemos ya refregada con el ajo.

Rallar tomate Tostada de huerta y dehesa

También colocamos el jamón que previamente hemos cortado, encima del tomate. Y finalmente rociamos las tostadas con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, que le dará un toque exquisito, con ese sabor tan mediterráneo.

Jamón ibérico
¡BUEN PROVECHO!

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